Блюда на открытом огне — Ресторан Сухоруковъ – Меню

1/100 г • Маринованный кусок отборной говяжьей вырезки обжариваем на открытом огне и подаём с веточкой тимьяна.

1/100 г • Маринованный кусок отборной свиной вырезки обжариваем на открытом огне и подаём с маринованным луком и свежей зеленью.

1/100 г • Сочная свиная шея, выдержанная в региональных специях. Подаётся с маринованным луком и свежими томатами.

1/100 г • Куриное филе в сливочном маринаде.

1/100 г • Томлёные свиные рёбра, глазированные региональным соусом.

1/100 г • Мякоть бедра, маринованная в пряных местных травах.

1/100 г • Крылья, глазированные региональным соусом.

1/100 г • Филе местной Форели в нежном маринаде и травах.

1/100 г • Целая тушка скумбрии готовится на открытом огне с местными травами и освежающим лимоном.

1/100 г • Нежный сливочный стейк черного палтуса из глубин Ледовитого океана, предварительно выдержанный в маринаде из белого вина и цитрусового перца, приготовлен на берёзовых углях. Рекомендации: Обычно в гарнирах к грилю есть гарнир к рыбе на гриле в трактире он состоял: из лимона, свежего помидора, масла с зеленью и зелени.